舊振南|SAP糕餅食品

舊振南食品股份有限公司

以“心”成“舊”——百年老字號的數位化故事,智慧零售助力台灣舊振南數位化轉型

 

舊振南創始於西元1890年(清光緒16年),在百年的歲月中,始終秉持著「喜悅、信任」的精神,藉由手作的精緻糕點,提供給消費者「食的安心」、「值得信任」的商品,體現漢餅文化的底蘊,傳遞對消費者的尊重與關心。

舊振南目前已擁有FSSC 22000認證,實現了少紙化經營,在全國共有20個營業據點,擁有自營的電商和平臺電商,並進駐了台灣高鐵車站和國際機場的免稅商店。

「 Taste Local ‧ Link Global」,始於晚清台南的小餅舖,終成今日國際性的漢餅品牌。舊振南致力於傳承漢餅文化,從「舊的喜悅」出發,鏈結「心的信任」,不僅創造成功的實業,也將延續百年的治理傳承,成為不斷追求創新的精神象徵。

企業名稱:  舊振南食品股份有限公司

企業地址: 台灣 高雄

所属行業: 烘焙餐飲

產品及服務: 漢餅

企業網址: https://www.jzn.com.tw

合作夥伴: MTC TW

解决方案: SAP Business One

 

“在舊振南內部,SAP被稱為心臟,有了這顆健康的心臟,我們才能通過真實的數據向財務、生產、銷售、采購等各個業務單元輸血。”

——李立元 台灣舊振南食品股份有限公司 營運長

 

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Highlights

品質鑄造「信任」——FSSC 22000: 實現從CRM到訂單、生產、物流、門店的食安雙向追溯

高效營造「喜悅」——80% & 1000+Hours:工單結案節省1000多個小時,盤點和採購效率提升80%

數字實現「傳承」——从5年到永久:從線下搬到線上,檔案的存儲時間無限延伸

洞察助力「創新」——永续经营打通業務流程,即時數據支持營運分析和預測

 

通過SAPMTC的支撐,我們打造了信任,營造了喜悅,以數字實現了傳承130歲的舊振南,依然會像壹個年輕人,融合新舊、以求創新,成為國際知名的漢餅品牌,讓所有海內外的消費者見識臺灣的味道與特色。

—— 李博元 台灣舊振南食品股份有限公司 廠長

 

主要收益

  • 符合FSSC 22000認證标准,把原有的食品安全體系從紙張搬到了線上,實現了少紙化經營;
  • 打通了從CRM到訂單、生產模組、物流、到門店的串聯,實現了完整、自動化、即時的食安雙向追溯;
  • 預測工單更加精準,工單的結案效率提升了兩倍之多,仅整合工單就节约了1000個小時以上的時間;
  • 採購和盤點效率更是提升了80%;
  • 通過真實的數據向財務、生產、銷售、采購等各個業務單元提供決策依據;
  • 百年祖訓得以傳承,管理理念、經驗和配方通過用數據和流程來鞏固和傳遞。

 

 

關於麥匯

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